• Highlights

• Value of the main livestock products increases by 5.4% in 2023 and reaches R$ 122.4 billion.
• The livestock products surveyed reached R$ 112.3 billion, an increase of 4.5% from 2022, and aquiculture items accounted for R$ 10.2 billion, an increase of 16.6%.
• Cattle herd amounts to 238.6 million head, a record in the time series initiated in 1974; São Félix do Xingu (PA) is in the leading position among the municipalities.
• The national milk production increased by 2.4% and amounted to 35.4 billion liters; the municipality of Castro (PR) leads the ranking once more.
• The number of hen eggs is 1.6 billion head, an increase of 0.6% from 2022. Itaberaí (GO) leads the municipalities, with 16.0 million head.
• Goats (4.0%) and sheep (1.3%) increased in 2023; Casa Nova (BA) is in the top position of both groups at national level.
• Production of hen eggs reached a new record in the time series of the survey: Santa Maria de Jetibá (ES) is the leader.
• Hogs and pigs dropped by 3.1% and reached 43.0 million animals; Toledo (PR) is on the top position among Brazilian municipalities.
• The production of fish reached 655.3 mil thousand metric tons. Morada Nova de Minas (MG) is on top of the ranking.
• Production of honey increased by 2.7% in 2023; Santana do Cariri (CE) is the leader among municipalities.

Value of production found by PPM 2023 hit R$ 122.4 billion, an increase of 5.4% from the previous year. Livestock products reached R$ 112.3 billion, an increase of 4.5% from 2022, and aquaculture items were responsible for R$ 10.2 billion, an increase of 16.6%.

Cattle inventory reached 238.6 million head in 2023, the highest in the time series initiated in 1974. Although the figure means an increase of the herd, the change by 1.6% from the previous year was the lowest percent change observed in the last three years, which shows a trend to deceleration in the sector and reversal of the livestock cycle.

The Municipal Livestock Survey 2023, released today by the IBGE, presents information like this about inventories, livestock products and aquiculture in the country, which are also available on the survey page on the IBGE website on Sidra.

Among the municipalities, São Félix do Xingu (Pará), despite a decrease of 2.8% from 2022, once more leading the municipal ranking of cattle inventories, with a total 2.5 million head. Corumbá (Mato Grosso do Sul) keeps the second biggest herd, 2.2 million head, and Porto Velho (Rondônia) remained in the third position in 2023, with 1.8 million cattle head.

Milk production hit a record in 2023 and reached 35.4 billion liters, in spite of the decrease in the number of milked cows. They amounted to 15.7 million, 0.1% less than in 2022, the lowest number of milked cows observed since 1979.

After two years of decrease, production of milk increases again

In 2023, the estimated production of cow milk was 35.4 billion liters. This figure corresponds to an increase of 2.4% in national production. The value of milk production in 2023 amounted to R$ 80.4 billion, an increase of 0.4% from 2022. The average estimated price was R$ 2.27  per liter of milk, a drop of 1.9% from the previous year, when the price paid was R$ 2,31.

“Milk production activity had been on a downward trends and now it recorded an increase in 2023, despite the slight reduction in the number of dairy cows (0.1%). So the increase in production means an increase in productivity,” says Mariana Oliveira, analyst of PPM.

The municipality of Castro (Paraná) had the biggest output, and led the ranking once more, with 454.0 million liters, 6.4% more than in the previous year, and value of production of R$ 1.3 billion. Carambeí (Paraná) remained in the second position, with 269.9 million liters, an increase of 5.6%, and R$ 755.7 million, followed, as in the previous survey, by Patos de Minas (Minas Gerais), with 211.1 million liters produced and R$ 513.0 million in value of production.   

The remainder is temporarily in Portuguese  

Estimou-se 1,6 bilhão de cabeças de galináceos no Brasil, um aumento de 0,6% em relação ao ano anterior, equivalente a 9,05 milhões de animais a mais. Em 2023, houve um novo recorde de exportação de carne de frango in natura, além do aumento no abate de frangos em 2,8% da quantidade de cabeças e 3,5% em peso acumulado, atingindo um recorde da pesquisa.

A Região Sul liderou mais uma vez em 2023, com 48,4% do efetivo, resultado principalmente da relevância do Paraná na atividade. Detendo 28,7% do total nacional, é o principal Estado nesse efetivo desde 2006; a quantidade de 453,4 milhões de animais em 2023 foi também um recorde para a Unidade da Federação. Tanto a região quanto o estado são também onde se destaca a atividade de abate de frangos no Brasil.

O segundo maior efetivo está localizado em São Paulo, 13,0% do total, enquanto Rio Grande do Sul apresentou 10,1%, Santa Catarina 9,6% e Minas Gerais 7,7%, correspondendo ao terceiro, quarto e quinto maiores efetivos.

Itaberaí (Goiás) manteve um elevado efetivo, com 16,0 milhões de cabeças, sendo o principal município em quantidade de galináceos, seguido de Santa Maria de Jetibá (Espírito Santo), São Bento do Una (Pernambuco), Cianorte (Paraná) e Bastos (São Paulo). 

Com destaque da região Nordeste, rebanho de caprinos e ovinos apresentam crescimento 

O efetivo de caprinos aumentou 4,0% no ano de 2023, chegando a 12,9 milhões de animais, enquanto o número de ovinos aumentou 1,3%, atingindo 21,8 milhões de animais. Os dois valores são recordes históricos da pesquisa. A região Nordeste foi a principal responsável por este aumento, já que possui 96,0% do total de caprinos e 71,2% dos ovinos. 

Bahia e Pernambuco são destaques nesta produção, como primeiro e segundo estados em ambas as criações, sendo que 30,7% do rebanho caprino e 23,0% do rebanho ovino do país é baiano, enquanto 26,1% e 16,9% desses efetivos, respectivamente, são pernambucanos. 

Em nível municipal, os maiores efetivos de caprinos estão localizados em Casa Nova (Bahia), Floresta (Pernambuco), Juazeiro (Bahia), Curaçá (Bahia) e Petrolina (Pernambuco). Para ovinos, se tem o mesmo principal município, Casa Nova (Bahia), seguido de Juazeiro (Bahia), Remanso (Bahia), Dormentes (Pernambuco) e Sant’Ana do Livramento (Rio Grande do Sul), sendo este, diferente dos anteriores, relevante na criação devido à finalidade de produção de lã. 

Produção de ovos atinge novo recorde na série histórica da pesquisa 

Com o total de 4,99 bilhões de dúzias, a produção brasileira de ovos de galinha apresentou um crescimento de 2,9% para o ano de 2023, resultando em um novo recorde para a série histórica, que estima que a produção de ovos vem aumentando ininterruptamente desde 1999.

Os cinco principais municípios em produção de ovos foram Santa Maria de Jetibá (Espírito Santo), Bastos (São Paulo), Primavera do Leste (Mato Grosso), São Bento do Una (Pernambuco) e Beberibe (Ceará).

Com recorde de abate e exportações, rebanho de suínos apresenta queda

43,0 milhões de suínos foram contabilizados nesta edição da pesquisa. No último dia de 2023 havia, no país, 3,1% de animais a menos se comparado ao ano anterior. Paralelo a isso, com uma variação negativa de 0,4%, o total de matrizes de suínos se mostrou praticamente estável, sendo 5,0 milhões de animais contabilizados. Também foi observado um aumento de 1,3% no abate de suínos, alcançando um recorde em 2023, porém demonstrando uma desaceleração do crescimento do setor. Houve recorde também nas exportações de carne suína in natura.

“A queda de suínos se deve a algumas incertezas no ano de 2023. Viemos de um aumento expressivo nos últimos anos por conta do volume de exportações, em especial para a China, suprindo a demanda deste país. Em 2023, essa demanda foi diminuindo. Outro ponto foram os custos de produção para os suinocultores”, explicou Mariana Oliveira, analista da PPM.

Os cinco principais municípios em efetivo de suínos foram, nessa ordem, Toledo (Paraná), Uberlândia (Minas Gerais), Marechal Cândido Rondon (Paraná), Concórdia (Santa Catarina) e Tapurah (Mato Grosso). 

Impulsionada pela região Nordeste, produção de mel atinge recorde

A produção nacional de mel cresceu 2,7% em 2023, totalizando 64,2 milhões de quilos, o mais alto valor já registrado na série histórica da pesquisa, que desde 2016 apresenta crescimentos consecutivos e, desde 2018, a cada ano, alcança recordes na estimativa.

A Região Nordeste, que em 2022 ultrapassou a Região Sul em produção, observou um aumento de 4,1% no seu resultado, sendo responsável em 2023 por 39,9% do total nacional. Destacando-se o Piauí, com 13,8% da produção nacional, Ceará, com (8,9%), Bahia (7,4%) e Maranhão (5,0%).

Os municípios com a maior produção de mel foram, em ordem, Santana do Cariri (Ceará), Arapoti (Paraná), Santa Luzia do Paruá (Maranhão), São Raimundo Nonato (Piauí) e Ortigueira (Paraná).

Produção de peixes e de camarões atinge recorde

A estimativa da produção de peixes em 2023 mostrou um aumento de 5,8%, chegando a 655,3 mil toneladas, o que resultou em um valor de produção de 6,7 bilhões de reais, crescimento de 16,8% em relação ao ano anterior.

O peixe mais produzido no Brasil, desde o início do levantamento da piscicultura, é a tilápia. Em 2023 sua produção correspondeu a 67,5% do total de peixes. Em relação ao ano anterior houve um aumento de 7,6%, e resultou em 442,2 milhões de quilos. O principal município em piscicultura em 2023 foi Morada Nova de Minas (Minas Gerais) que aumentou expressivamente sua produção, respondendo agora por 3,1% da produção nacional. Ainda em nível municipal, Nova Aurora (Paraná), Jatobá (Pernambuco), Palotina (Paraná) e Assis Chateaubriand (Paraná) destacaram-se como grandes produtores. A somatória dos cinco corresponde a 12,8% da produção de peixes brasileira.

Já a produção brasileira de camarão criado em cativeiro atingiu 127,5 mil toneladas, um crescimento de 13,0% com relação ao ano anterior. O valor de produção foi de R$2,63 bilhões, equivalente a um aumento de 18,3%. Essa estimativa corresponde a um recorde na série histórica da produção, que vem crescendo continuamente desde 2017.

Do total, 99,6% são provenientes da Região Nordeste, principalmente do Ceará (57,0%) e Rio Grande do Norte (19,4%). Os maiores municípios produtores se encontram nos dois principais estados, começando por Aracati (Ceará), que com produção de 13,8 mil toneladas é origem de 10,8% da produção nacional e 18,9% da produção estadual. Na sequência, aparecem Jaguaruana-CE (7,8%), Pendências-RN (5,2%), Acaraú-CE (5,1%) e Russas-CE (4,5%).

Mais sobre a pesquisa

A Pesquisa da Pecuária Municipal - PPM investiga, anualmente, informações sobre os principais efetivos das espécies animais criadas e as produções de leite, ovos de galinha e de codorna, mel de abelha, lã bruta, casulos do bicho-da-seda, além da aquicultura (piscicultura, carcinicultura e malacocultura), constituindo, assim, a principal fonte de estatísticas desse segmento econômico.

Ela fornece informações sobre os efetivos da pecuária existentes no município na data de referência do levantamento, bem como a produção de origem animal, e o valor da produção durante o ano de referência. Os efetivos incluem bovinos, suínos, matrizes de suínos, galináceos, galinhas, codornas, equinos, bubalinos, caprinos e ovinos. A produção de origem animal, por sua vez, contempla a produção de leite, ovos de galinha, ovos de codorna, mel, lã bruta e casulos do bicho-da-seda; as quantidades de vacas ordenhadas e ovinos tosquiados; e a aquicultura, que engloba as produções da piscicultura, carcinocultura e malacocultura.

A periodicidade da pesquisa é anual. Sua abrangência geográfica é nacional, com resultados divulgados para Brasil, Grandes Regiões, Unidades da Federação, Mesorregiões, Microrregiões e Municípios.