A quinta estimativa da safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas indica uma produção de 161,2 milhões de toneladas, superior em 7,8% à safra recorde de 2010 (149,6 milhões de toneladas) e 1,6% maior que a estimativa de abril. A área a ser colhida em 2011, de 48,9 milhões de hectares, cresceu 5,1% na comparação com 2010, 0,7% maior que a informação de abril. As três principais culturas, arroz, milho e soja, que, somadas, representam 90,5% da produção respondem por 82,2% da área a ser colhida, registrando, em relação ao ano anterior, variações de 1,7%, 5,0% e 3,0%, respectivamente. No que se refere à produção estas três lavouras mostram, nessa ordem, acréscimos de 18,0%, 3,9% e 8,4%.

A publicação completa da pesquisa pode ser acessada na página www.ibge.gov.br/home/estatistica/indicadores/agropecuaria/lspa.

Entre as grandes regiões, esse volume da produção mostra a seguinte distribuição: Sul, 68,0 milhões de toneladas; Centro-Oeste, 56,1 milhões de toneladas; Sudeste, 16,6 milhões de toneladas; Nordeste, 16,3 milhões de toneladas, e Norte, 4,3 milhões de toneladas. Comparativamente à safra passada, são constatados incrementos nas regiões Norte, 6,3%; Nordeste, 38,2%; Centro-Oeste, 6,9%; Sul, 5,9%; e decréscimo na Sudeste, 2,8%.

O Paraná mantém a liderança na produção nacional de grãos na avaliação para 2011, com uma participação de 20,4%, seguido pelo Mato Grosso, com 19,3%, e Rio Grande do Sul, com 17,8%.

Estimativa de maio em relação à produção obtida em 2010

Dentre os 25 produtos selecionados, 16 apresentam variação positiva na estimativa de produção em relação ao ano anterior: algodão herbáceo em caroço (74,4%), amendoim em casca 1ª safra (8,1%), arroz em casca (18,0%), batata-inglesa 1ª safra (13,3%), batata-inglesa 2ª safra (13,8%), cacau em amêndoa (4,2%), cevada em grão (8,0%), feijão em grão 1ª safra (32,3%), feijão em grão 2ª safra (13,7%), mamona em baga (49,4%), mandioca (7,3%), milho em grão 1ª safra (2,4%), milho em grão 2ª safra (6,0%), soja em grão (8,4%), sorgo em grão (18,8%) e triticale em grão (26,2%). Com variação negativa: amendoim em casca 2ª safra (9,0%), aveia em grão (2,6%), batata-inglesa 3ª safra (4,5%), café em grão (7,8%), cana-de-açúcar (6,6%), cebola (8,0%), feijão em grão 3ª safra (9,0%), laranja (2,3%) e trigo em grão (10,8%). São recordes as produções dos produtos em negrito.

Destaques nas estimativas de maio em relação a abril de 2011

ALGODÃO HERBÁCEO (em caroço) – A quinta estimativa de algodão herbáceo para 2011 é de 5,1 milhões de toneladas, maior 2,9% que a apontada em abril. O aumento é decorrente da ampliação da área plantada, que registra crescimento de 3,6%, situando-se em 1,4 milhão de hectares.

ARROZ (em casca) – A produção esperada de 13,3 milhões de toneladas e a área plantada de 2,8 milhões de hectares são menores em, respectivamente, 0,6% e 0,5% em relação aos números de abril. Estas reduções foram decorrentes, notadamente, das reavaliações nos dados de Santa Catarina, segundo produtor nacional, onde, comparativamente à informação do mês passado, houve uma retração de 1,2% na área a ser colhida, agora estimada em 149.914 hectares. A produção esperada de 984.190 t é 6,0% inferior à divulgada anteriormente em face dos prejuízos no rendimento médio das lavouras (-4,9%), causados pelo excesso de chuvas.

CAFÉ (em grão) – A estimativa para a safra que começou a ser colhida em maio totaliza 2.649.055 t, ou 44,2 milhões de sacas de 60kg do produto em grãos beneficiados, um acréscimo de 3,5% em relação a abril. A área total com a cultura no país cresceu 0,1%, a área destinada à colheita, 0,5%, e o rendimento médio, 3,0% em relação à estimativa anterior. No comparativo com o ano anterior, a área destinada à colheita é 1,2% inferior.

FEIJÃO (em grão) total – A produção nacional de feijão, considerando as três safras do produto, está avaliada em 3.815.516 toneladas, 3,3% superior à observada em abril. Frente ao mês passado, a variação na produção do feijão 1ª safra foi de 1,6% (decorrente de reavaliações nos dados com destaque para Pernambuco e Goiás que alteraram a produção em 41,3% e 9,9%, respectivamente), de 2ª safra, de 7,8% (revisões nas informações de alguns estados produtores da região Nordeste), e o de 3ª safra, de –1,9% (resultado das modificações nos dados de Goiás e Mato Grosso, onde as áreas irrigadas estão sendo ocupadas por lavouras mais rentáveis).

MILHO (em grão) total - A produção para ambas as safras totaliza 58,2 milhões de toneladas, uma variação de 0,8% sobre a de abril. A 1ª safra deverá atingir 33,9 milhões de toneladas, um acréscimo de 2,5%, comparativamente à estimativa anterior. A participação na produção nacional, segundo as três maiores regiões produtoras, encontra-se assim distribuída: Sul (44,4%), Sudeste (27,7%) e Nordeste (13,8%). Para o milho 2ª safra, a atual estimativa de 24,3 milhões de toneladas é 1,4% inferior à anteriormente divulgada. Esta safra tem como maiores representantes as regiões Centro-Oeste, com participação de 58,5%, e Sul com 30,5%. O decréscimo deve-se, basicamente, ao Mato Grosso, principal produtor e que responde por 29,7% da produção nacional, onde a estimativa atual de 7.236.008 t encontra-se decrescida em 10,2%.

SOJA (em grão) – Em 2011, a produção esperada de 74,3 milhões de toneladas é recorde, sendo 2,0% maior que a constatada em abril. Este ganho se deve a uma reavaliação positiva da área em 0,2% e, especialmente, ao rendimento médio que cresceu 1,8%, devido ao maior uso de tecnologia e às condições climáticas favoráveis nos principais centros produtores. A colheita foi concluída no Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul, maiores produtores nacional, sendo registrados recordes históricos no rendimento de respectivamente, 3.223 kg/ha, 3.365 kg/ha e 2.845 kg/ha com reavaliações, neste mês, nessa variável, de 0,9%, 1,8% e 9,0%. São ainda registrados recordes no Pará, Bahia e Santa Catarina.

CEREAIS DE INVERNO (em grão) – Para as lavouras de inverno, cujos cultivos predominam nos estados do sul, verificam-se acréscimos para a aveia (11,7%), cevada (5,2%) e trigo (6,9%). Para o trigo, a mais importante dessas culturas, a produção esperada de 5,0 milhões de toneladas informada em abril passou para 5,4 milhões de toneladas em maio. Esse aumento é reflexo da inclusão, neste levantamento, da primeira avaliação da safra tritícola gaúcha. No Rio Grande do Sul, segundo maior produtor nacional, com 37,5% de participação, frente a abril, são maiores a área a ser colhida de 840.832 ha, em 7,4%, e a produção esperada de 2.017.900 t, em 24,2%. A segunda avaliação da safra paranaense, maior produtor nacional, com uma participação de 52,9% na produção nacional do trigo, registra uma diminuição na produção de 0,3% o mesmo ocorrendo com a área que cai 0,7%.

O Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) é uma pesquisa mensal de previsão e acompanhamento das safras dos principais produtos agrícolas, cujas informações são obtidas por intermédio das Comissões Municipais (COMEA) e/ou Regionais (COREA); consolidadas em nível estadual pelos Grupos de Coordenação de Estatísticas Agropecuárias (GCEA) e posteriormente, avaliadas, em nível nacional, pela Comissão Especial de Planejamento Controle e Avaliação das Estatísticas Agropecuárias (CEPAGRO) constituída por representantes do IBGE e do Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA).

Em atenção a demandas dos usuários de informação de safra, os levantamentos para Cereais, Leguminosas e Oleaginosas (caroço de algodão, amendoim, arroz, feijão, mamona, milho, soja, aveia, centeio, cevada, girassol, sorgo, trigo e triticale) foram realizados em estreita colaboração com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), órgão do Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), continuando um processo de harmonização das estimativas oficiais de safra, iniciado em outubro de 2007, para as principais lavouras brasileiras.